Thịt ba chỉ, nguyên liệu chính cho món ăn nướng hấp dẫn, kết hợp với nấm kim châm tạo nên một đặc sản tuyệt vời. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng ngon ngất ngây.
Nướng thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm không khó, và với bí quyết ướp thịt độc đáo, bạn sẽ có một món ăn ngon tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình.
Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm đơn giản nhưng tạo nên hương vị đặc biệt, đảm bảo làm hài lòng khẩu vị của bạn.
(Phục vụ cho 4 người)
- Thịt ba chỉ: 250gr, sự kết hợp của thịt nạc và mỡ tạo nên hương vị đặc trưng.
- Nấm kim châm: 150gr, một loại nấm dinh dưỡng, giòn ngon, làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Gia vị ướp thịt nướng: 30gr (có sẵn tại siêu thị, tạp hóa), giúp thịt thấm đều gia vị, hương vị thơm ngon.
- Mỡ heo xay: 1 thìa café, làm tăng hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Nước mắm: 2 thìa café, tạo nên hương vị đậm đà và mặn mà.
- Dầu điều: 1 thìa cafe, giúp món ăn thêm bóng mịn.
Bước 3: Nướng thịt cuộn nấm kim châm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba chỉ, sau khi được rửa sạch, đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 30 phút để dễ cắt mỏng.
- Thái thịt thành những lát mỏng, đảm bảo nước lửa chín đều, tránh tình trạng cháy ngoài nhưng chưa chín trong bên trong.
- Nấm kim châm sau khi được rửa sạch, cắt thành đoạn ngắn vừa hoặc dài khoảng 2, 3cm.
Bước 2: Tiến hành ướp thịt và cuộn nấm
- Ướp thịt với gia vị nướng sẵn, sau đó đeo găng tay nilon và bóp trộn đều. Thời gian ướp khoảng 30 phút.
- Sau khi thịt đã thấm gia vị, bắt đầu cuộn thịt với nấm kim châm.
- Đặt nấm kim châm vào giữa miếng thịt, sau đó cuộn tròn để nấm nằm gọn bên trong thịt.
- Pha hỗn hợp gồm 1 thìa café xì dầu, 1 thìa café dầu hào và 1 thìa café dầu ăn vào một chiếc bát để tạo nước xốt nướng thịt.
Bước 3: Quá trình nướng thịt
- Đặt chảo lên bếp và đợi cho đến khi chảo nóng, sau đó sắp xếp thịt lên chảo để đảm bảo thịt chín đều khắp mặt chảo. Sử dụng thìa hoặc chổi lông để quết đều hỗn hợp nước xốt lên các miếng thịt.
- Khi miếng thịt có màu vàng đẹp và phát ra mùi thơm, đó là dấu hiệu thịt đã chín.
Thịt ba chỉ tươi ngon kết hợp cùng nấm kim châm ngọt, giòn, tạo nên món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm nướng hấp dẫn không thể chối từ.
Nấm kim châm là một trong những loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho những người có các vấn đề như tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và đái tháo đường. Với nhiều chất dinh dưỡng như kẽm và kali, nấm kim châm còn giúp hỗ trợ sức khỏe người già. Ngoài ra, nấm kim châm cũng chứa chất có tác dụng chống ung thư hiệu quả. Bạn có thể sáng tạo nhiều món ngon từ nấm kim châm như thịt lợn xào nấm kim châm, canh sườn nấu nấm kim châm,… sẽ khiến bạn thích thú.
Đối với việc lựa chọn nấm kim châm, có rất nhiều loại trên thị trường và tại các nhà hàng. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn yên tâm với chất lượng tại Moon BBQ Nguyễn Khánh Toàn. Mọi nguyên liệu đều trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sự cẩn thận và tận tụy trong quá trình chế biến cùng với sự đơn giản nhưng tinh tế trong trình bày món ăn, đã giúp Moon BBQ trở thành địa chỉ nhà hàng cao cấp và đáng tin cậy trong lòng thực khách suốt nhiều năm qua.
Thưởng thức món salad rong biển tươi ngon hấp dẫn từ cả hình thức đến hương vị.
Trải nghiệm không gian mở, tươi mới của Moon BBQ
Đặt bàn ngay qua PasGo để thưởng thức những món ăn chất lượng và nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Moon BBQ.
>>> Cập nhật ngay những ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Moon BBQ TẠI ĐÂY
Vương Hoài tổng hợp - PasGo.vn
