Món ăn ngon từ lưỡi bò có thể tự làm tại nhà

Từ lâu lưỡi bò đã không còn là nguồn nguyên liệu xa lạ với những người đam mê ẩm thực. Lưỡi bò thường được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tại các nhà hàng, hàng quán hoặc được chị em nội trợ thực hiện tại nhà.

Lưỡi bò là phần thịt lưỡi của con bò, nó được xếp vào phụ phẩm bò vì có số lượng ít và nhỏ. Lưỡi bò có lớp màng bao bọc xung quanh, lớp này hơi nhám và khi chế biến sẽ được lột sạch. Cấu tạo của lưỡi bò đa phần là các phần cơ.

Lưỡi bò khi chế biến thịt sẽ mềm, ngọt, giòn rất ngon miệng. Bên cạnh đó lưỡi bò cung cấp protein tốt cho người đặc biệt các vận động viên thể thao, cung cấp vitamin PP, B, sắt, kẽm cho cơ thể người.

Lưỡi bò được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như:

Lưỡi bò hấp sả

Món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon thì phải kể ngay đến lưỡi bò hấp sả

Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món lưỡi bò hấp sả:

• Lưỡi bò
• Sả, ớt
• Hành tím, hành tây
• Gia vị nấu ăn cơ bản: đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, dầu hào,..

Các bước cần thiết để thực hiện món lưỡi bò hấp sả:

• Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu, đặc biệt khử mùi hôi của lưỡi bò.

• Sả, ớt rửa sạch cắt lát mỏng.
• Hành cắt lát mỏng.
• Lưỡi bò rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với hỗn hợp chanh muối để làm sạch. Trụng sôi lưỡi bò để dễ dàng lột và cạo đi lớp màng bao bọc. Tiếp đến chà lưỡi vừa lột sạch với muối rồi rửa sạch lại với nước. Tuy nhiên để khử hoàn toàn mùi hôi của lưỡi bò bạn có thể 1 trong những cách sau:

• Ngâm lưỡi bò trong rượu trắng.
• Trụng nóng lưỡi bò với muối và sả từ 10 đến 15 phút.
• Trụng nóng lưỡi bò với gừng và đầu hành từ 10 đến 15 phút.
• Đun nóng lưỡi bò rồi ngâm với hỗn hợp giấm.

Lưu ý: Nên lựa lưỡi bò không quá to, khối lượng nên nhỏ hơn 1.5kg, lưỡi nên có màu tím nhạt hoặc hồng, còn nguyên lưỡi không bị nhớt hay có các đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Xếp lưỡi bò, hành, sả, ớt lên vỉ hấp. Hấp trong 40 phút.
• Bước 3: Pha nước mắm chanh ớt để ăn cùng.
• Bước 4: Trình bày tất cả ra bàn, có thể ăn kèm rau sống.

Phải nói là siêu đơn giản và nhanh gọn để thực hiện ngay tại nhà đúng không nè.

Lưỡi bò nướng

Các nguyên liệu để sẽ thơm ngon hơn khi được nướng trên bếp than và lưỡi bò cũng không có ngoại lệ.

Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món lưỡi bò nướng:

• Lưỡi bò
• Sả, ớt
• Hành tím, hành tây
• Gia vị nấu ăn cơ bản: đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, dầu hào,..

Các bước cần thiết để thực hiện món lưỡi bò nướng:

• Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu, đặc biệt khử mùi hôi của lưỡi bò.

• Sả, ớt rửa sạch cắt lát mỏng.
• Hành cắt lát mỏng.
• Lưỡi bò rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với hỗn hợp chanh muối để làm sạch. Trụng sôi lưỡi bò để dễ dàng lột và cạo đi lớp màng bao bọc. Tiếp đến chà lưỡi vừa lột sạch với muối rồi rửa sạch lại với nước. Tuy nhiên để khử hoàn toàn mùi hôi của lưỡi bò bạn có thể 1 trong những cách sau:

• Ngâm lưỡi bò trong rượu trắng.
• Trụng nóng lưỡi bò với muối và sả từ 10 đến 15 phút.
• Trụng nóng lưỡi bò với gừng và đầu hành từ 10 đến 15 phút.
• Đun nóng lưỡi bò rồi ngâm với hỗn hợp giấm.

Lưu ý: Nên lựa lưỡi bò không quá to, khối lượng nên nhỏ hơn 1.5kg, lưỡi nên có màu tím nhạt hoặc hồng, còn nguyên lưỡi không bị nhớt hay có các đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Nướng lưỡi bò trên bếp than cùng hành tím, tỏi, hành tây đến khi chín và có mùi thơm tỏa ra.
• Bước 3: Pha nước mắm chanh ớt nếu muốn ăn đậm vị hơn
• Bước 4: Trình bày tất cả ra bàn, có thể ăn kèm rau sống.

Thử ngay tại nhà vào cuối tuần nhé, đảm bảo tất cả thành viên gia đình đều yêu thích nè.

Lưỡi bò xào sa tế

Vào những ngày thời tiết se lạnh hãy thực hiện ngay món lưỡi bò xào sa tế cay cay, ấm nóng cho gia đình là hợp lí nhất đấy nhé

Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món lưỡi bò xào sa tế:

• Lưỡi bò
• Sả, ớt
• Hành tím, hành tây
• Sa tế
• Gia vị nấu ăn cơ bản: đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, dầu hào,..

Các bước cần thiết để thực hiện món lưỡi bò xào sa tế:

• Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu, đặc biệt khử mùi hôi của lưỡi bò.

• Sả, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Hành cắt lát mỏng.
• Lưỡi bò rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với hỗn hợp chanh muối để làm sạch. Trụng sôi lưỡi bò để dễ dàng lột và cạo đi lớp màng bao bọc. Tiếp đến chà lưỡi vừa lột sạch với muối rồi rửa sạch lại với nước. Tuy nhiên để khử hoàn toàn mùi hôi của lưỡi bò bạn có thể 1 trong những cách sau:

• Ngâm lưỡi bò trong rượu trắng.
• Trụng nóng lưỡi bò với muối và sả từ 10 đến 15 phút.
• Trụng nóng lưỡi bò với gừng và đầu hành từ 10 đến 15 phút.
• Đun nóng lưỡi bò rồi ngâm với hỗn hợp giấm.

Lưu ý: Nên lựa lưỡi bò không quá to, khối lượng nên nhỏ hơn 1.5kg, lưỡi nên có màu tím nhạt hoặc hồng, còn nguyên lưỡi không bị nhớt hay có các đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Lưỡi bò cắt thành từng miếng nhỏ rồi ướp với các gia vị đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước màu, dầu hào
• Bước 3: Phi thơm sả và ớt rồi cho lưỡi bò vào xào chín nhớ nêm cho chuẩn vị gia đình mình nhé.
• Bước 4: Trình bày tất cả ra dĩa thêm tí hành ngò để bắt mắt hơn.

Lưu ngay món này vào sổ tay để nấu vào những ngày se lạnh nhé.

Lưỡi bò xào dứa

Lưỡi bò xào dứa chắc hẳn đã là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình rồi đúng không nhỉ.

Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món lưỡi bò xào dứa:

• Lưỡi bò
• Sả, ớt
• Hành tím, hành tây
• Dứa
• Gia vị nấu ăn cơ bản: đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, dầu hào,..

Các bước cần thiết để thực hiện món lưỡi bò xào dứa:

• Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu, đặc biệt khử mùi hôi của lưỡi bò.

• Sả, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Hành cắt lát mỏng.
• Dứa rửa sạch cắt lát mỏng.
• Lưỡi bò rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với hỗn hợp chanh muối để làm sạch. Trụng sôi lưỡi bò để dễ dàng lột và cạo đi lớp màng bao bọc. Tiếp đến chà lưỡi vừa lột sạch với muối rồi rửa sạch lại với nước. Tuy nhiên để khử hoàn toàn mùi hôi của lưỡi bò bạn có thể 1 trong những cách sau:

• Ngâm lưỡi bò trong rượu trắng.
• Trụng nóng lưỡi bò với muối và sả từ 10 đến 15 phút.
• Trụng nóng lưỡi bò với gừng và đầu hành từ 10 đến 15 phút.
• Đun nóng lưỡi bò rồi ngâm với hỗn hợp giấm.

Lưu ý: Nên lựa lưỡi bò không quá to, khối lượng nên nhỏ hơn 1.5kg, lưỡi nên có màu tím nhạt hoặc hồng, còn nguyên lưỡi không bị nhớt hay có các đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Lưỡi bò cắt thành từng miếng nhỏ rồi ướp với các gia vị đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước màu, dầu hào
• Bước 3: Phi thơm sả và ớt, tiếp đến cho dứa vào xào rồi cho lưỡi bò vào xào chín nhớ nêm cho chuẩn vị gia đình mình nhé.
• Bước 4: Trình bày tất cả ra dĩa thêm tí hành ngò để bắt mắt hơn.

Vị chua ngọt và dai giòn hòa quyện vào nhau bảo đảm sẽ rất bắt cơm đấy nhé.

Lưỡi bò nấu lagu

Nếu bạn đã ngán với các món lưỡi bò thông thường thì hãy thử ngay món lưỡi bò nấu lagu đi nhé.

Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện món lưỡi bò nấu lagu

• Lưỡi bò
• Sả, ớt
• Hành tím, hành tây, hành lá
• Cà rốt
• Khoai tây
• Nước dừa
• Gia vị nấu ăn cơ bản: đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, dầu hào, bột cà ri..

Các bước cần thiết để thực hiện món lưỡi bò nấu lagu

• Bước 1: Sơ chế tất cả nguyên liệu, đặc biệt khử mùi hôi của lưỡi bò.

• Sả, ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn.
• Hành cắt lát mỏng.
• Cà rốt rửa sạch cắt khúc dày.
• Khoai tây gọt vỏ cắt khúc dày
• Lưỡi bò rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm với hỗn hợp chanh muối để làm sạch. Trụng sôi lưỡi bò để dễ dàng lột và cạo đi lớp màng bao bọc. Tiếp đến chà lưỡi vừa lột sạch với muối rồi rửa sạch lại với nước. Tuy nhiên để khử hoàn toàn mùi hôi của lưỡi bò bạn có thể 1 trong những cách sau:

• Ngâm lưỡi bò trong rượu trắng.
• Trụng nóng lưỡi bò với muối và sả từ 10 đến 15 phút.
• Trụng nóng lưỡi bò với gừng và đầu hành từ 10 đến 15 phút.
• Đun nóng lưỡi bò rồi ngâm với hỗn hợp giấm.

Lưu ý: Nên lựa lưỡi bò không quá to, khối lượng nên nhỏ hơn 1.5kg, lưỡi nên có màu tím nhạt hoặc hồng, còn nguyên lưỡi không bị nhớt hay có các đốm nhỏ li ti.

• Bước 2: Lưỡi bò cắt thành từng khúc vừa ăn rồi ướp với các gia vị đường, hạt nêm, mắm, muối, bột ngọt, nước màu, dầu hào, bột cà ri.
• Bước 3: Phi thơm sả và ớt, tiếp đến cho cà rốt, khoan tây vào xào rồi cho lưỡi bò vào xào cho săn lại rồi đổ nước dừa vào nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Để lửa nhỏ đến khi các nguyên liệu điều chín thì tắt bếp
• Bước 4: Trình bày tất cả ra tô thêm tí hành ngò để bắt mắt hơn. Ăn cùng với bún hay bánh mì đều ngon hết nhé.

Nếu món ăn cho gia đình hôm nay bạn chưa nghĩ ra thì hãy thử ngay món này nhé, đảm bảo ngon và đầy dinh dưỡng.

Mua lưỡi bò tươi ngon giá tốt nhất thị trường.

Sở dĩ lưỡi bò được xếp vào phụ phẩm bò bởi nó có số lượng vô cùng ít. Vì thế các chị em nội trợ muốn thực hiện được các món ngon từ lưỡi bò tại nhà đều khá khó khăn vì không tìm thấy nơi bán cũng như không quen được lò mổ nào để nhờ giữ lại lưỡi bò sau khi mổ.

Nhưng từ hôm nay, chị em có thể yên tâm thực hiện các món ăn tươi ngon từ lưỡi bò bất cứ khi nào vì đã có Thitngonnhapkhau.com rồi nè.

Thitngonnhapkhau.com chuyên cung cấp lưỡi bò tươi ngon giá tốt nhất thị trường cho khách hàng nhưng vẫn đảm bảo đủ chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, lưỡi bò luôn tươi mới được lấy từ những ngày bò mới mổ trong ngày.

Các chị em nội trợ hay hàng quán có nhu cầu đặt mua lưỡi bò có thể liên hệ qua các phương thức sau:

• Fanpage: facebook.com/botothanhtrang.vn
• Website: Thitngonnhapkhau.com
• Hotline: 0979.963.659

Quý khách hàng còn chần chờ gì nữa mà chưa liên hệ với Thitngonnhapkhau.com đặt mua hàng nhanh nhất để thực hiện vô vàn những món ăn tươi ngon, bổ dưỡng cho gia đình và người thân từ lưỡi bò nhỉ. Thitngonnhapkhau.com rất hân hạnh khi được phục vụ quý khách hàng.