Ốc cà na với tên gọi đặc biệt bắt nguồn từ trái cà na của miền Tây Nam Bộ đang trở thành cơn sốt với những người yêu thích ẩm thực và các món ăn chế biến từ ốc. Loài ốc này còn được biết đến với cái tên khác là ốc cau bởi hình dáng khá giống quả cau kiểng. Đây là loại ốc có giá trị dinh dưỡng cao, có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn, mang đến những bữa ăn tuyệt vời cho gia đình bạn. Hãy cùng Hải sản Lộc Biển khám phá loài ốc đặc biệt này nhé!
Ốc cà na sống ở đâu?
Nhiều người vẫn thường thắc mắc loại ốc đặc sản này sống ở đâu, là ốc biển hay ốc sông. Câu trả lời chính xác là ốc biển.
Ốc thường sống ven biển Việt Nam với đặc điểm dễ nhận biết là màu xanh rêu đặc trưng của vỏ, độ to của ốc bằng ngón tay người, có một đầu nhọn và thân hình xoắn ốc, nhìn trông khá giống trái cà na. Đây chính nguồn gốc tên gọi của loài ốc này.
Loài ốc này là loại đặc sản thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú làm mê mẩn thực khách bởi độ ngon, giòn, ngọt thơm rất lôi cuốn.
Ốc cà na giá bao nhiêu 1 kg?
Ốc được bán với mức giá khác nhau tùy vào kích thước của con ốc và từng nhà cung cấp khác nhau. Vì vậy, lựa chọn được địa chỉ uy tín để mua hàng vô cùng quan trọng giúp khách hàng có thể mua được những con ốc tươi ngon với giá cả phải chăng nhất. Ngoài ra, nếu khách hàng mua ốc với số lượng lớn thì có thể được chiết khấu tùy theo người bán. Liên hệ với chúng tôi qua hotline để biết thêm thông tin về giá và các dịch vụ giao hàng tận nơi nhé!
Ngoài ra, ốc còn chứa vitamin E, đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa vitamin K, ngăn ngừa tác hại của tế bào gốc tự do, tổng hợp và bảo vệ hồng cầu trong cơ thể.
Mỗi 85g ốc còn chứa tới 231mg phốt pho, giúp chuyển hóa năng lượng, duy trì mật độ xương và điều hòa các chất dinh dưỡng khác, hỗ trợ sản xuất ADN và ARN.
Khi đi chợ mua ốc, người tiêu dùng phải tuyệt đối ghi nhớ những cách chọn ốc sau đây để chọn được những con ốc ngon nhất:
- Chạm tay vào miệng ốc, những con ốc còn sống sẽ rụt vào trong như phản xạ tự nhiên.
- Ốc tươi có mùi tanh và mùi bùn nhưng không gây cảm giác khó chịu trong khi những con ốc chết sẽ có mùi khó chịu.
- Nên chọn những con ốc to sẽ có nhiều thịt và ăn ngon hơn.
Khách hàng cũng nên lưu ý sau khi mua về không nên ngâm ốc quá lâu có thể làm chết ốc, gây mùi khó chịu. Khi ăn không nên ăn phần ruột và phần não vì đây là hai thành phần chứa nhiều chất bẩn và chất độc nhất.
Không nên ăn ốc cùng với các thực phẩm chứa vitamin C bởi dễ gây ngộ độc và nếu ăn thường xuyên thì cực kì nguy hiểm cho sức khỏe.
Ốc cà na làm món gì ngon?
Với công thức chế biến đa dạng và đơn giản, các loại món ăn từ loại hải sản đặc biệt này rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình hay menu của nhà hàng hải sản. Bạn có thể thưởng thức những món ăn quen thuộc như ốc luộc, ốc xào bơ cho đến những món ăn lạ miệng hơn như ốc rang muối, ốc sốt trứng muối...
