Giới thiệu cây ớt chuông
Ớt chuông có nguồn gốc từ các nước Mexico, phía Bắc Nam Mỹ và Trung Mỹ. Nhưng với vị thơm ngon cùng vẻ đẹp lạ mắt, ớt chuông đã dần được trồng khắp thế giới.
Ớt chuông không cay như những giống ớt khác, mà lại có vị ngọt thơm nên chúng còn có tên gọi khác là ớt ngọt.
Đặc điểm sinh sống ớt chuông
Cây ớt chuông thường mọc thành bụi, có khả năng sinh trưởng tốt quanh năm. Quả có kích thước khá to, khi đến độ thu hoạch quả có đường kính khoảng 5 - 8 cm. Hình dáng lạ mắt, nhìn giống như chiếc chuông.
Phổ biến nhất là ớt chuông có màu xanh, đỏ, vàng và cam. Hiếm gặp hơn thì có thể là màu tím sẫm, vàng xám, nâu, trắng,… tùy từng giống. Ớt chuông xanh ít ngọt, hơi đắng và ít giá trị dinh dưỡng hơn loại vàng, cam. Ớt chuông đỏ là loại có vị ngọt nhất. Tuy nhiên, vị của ớt chuông còn tùy thuộc vào điều kiện trồng và bảo quản sau thu hoạch.
Ớt chuông được trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới, ôn đới lạnh với điều kiện nhiệt độ từ 20 - 30 độ C. Tại Việt Nam, ớt chuông được trồng nhiều ở Đà Lạt nên người dân còn hay gọi là ớt chuông Đà Lạt.
Các loại ớt chuông (ớt ngọt)
- Bomby - ớt chuông đỏ
- Oro Belle - ớt chuông vàng
- Indra - ớt chuông xanh
Công dụng ớt chuông
Ớt chuông được ưa chuộng không chỉ bởi hương vị ngon thơm hay vẻ ngoài lạ mắt, mà chúng còn có nhiều công dụng khác.
- Giàu giá trị dinh dưỡng:
Đây là loại quả chứa khá nhiều thành phần dinh dưỡng, nên luôn được những người nội trợ chọn để nấu ăn. Theo nhiều nghiên cứu, ớt chuông rất giàu vitamin A, C, E, B6 và các loại dưỡng chất thiết yếu khác.
- Tác dụng làm đẹp:
Nếu bạn ăn ớt chuông thường xuyên, làn da của bạn sẽ được cải thiện, trở nên mịn màng và căng bóng hơn. Điều đặc biệt là tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng ớt chuông lại chứa rất ít năng lượng, nên chúng có tác dụng giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.
- Tác dụng y học:
Nhờ những thành phần chứa trong quả mà ớt chuông có khá nhiều công dụng trong y học. Chúng có thể tiết dịch tiêu hóa nên giúp ngăn ngừa tình trạng rối loạn tiêu hóa. Không những thế, người ta tin rằng ớt chuông có khả năng phòng ngừa một số loại ung thư, nhất là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
