Cách làm gà nấu pate đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo mang lại thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn hiện đang được nhiều người tìm kiếm. Đây là một món ngon hấp dẫn phù hợp cho các bữa tiệc sum họp gia đình, bạn bè vào những dịp cuối tuần.
Thưởng thức miếng thịt gà mềm thấm gia vị, phần nước xốt có vị béo từ nước dừa tươi và pate kèm theo bánh mì nóng giòn trong những ngày có tiết trời se lạnh là một trải nghiệm tuyệt vời. Đồng thời, vị bùi của khoai tây, cà rốt hầm cùng cũng tạo ra sự đa dạng và thú vị cho thực đơn. Hãy học ngay cách làm gà nấu pate gan để mang đến sự đổi mới cho bữa ăn hàng ngày của bạn.
I. Nguyên liệu của món gà nấu pate
Nguyên liệu làm Gà nấu pate cho 4 người:
- Gà: 1 con
- Pate Cột Đèn: 180 gram
- Nước dừa: 2 lít
- Khoai tây: 1 kg
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ (băm nhuyễn)
- Hành tím: 150 gram (50 gram băm nhuyễn, 100 gram để nguyên củ)
- Tiêu xanh: 100 gram
- Dầu ăn: 4 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: Một ít (muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay)
II. Bật mí cách làm gà nấu pate thơm ngon, béo ngậy
1. Sơ chế, ướp và chiên gà
Bước đầu, sau khi rửa sạch, bạn chà xát gà với một ít muối trong khoảng 10 phút để làm sạch, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Tiếp theo, chặt gà thành các miếng to và cho vào một tô lớn. Thêm vào đó 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa phần hành tím đã băm nhuyễn và nửa phần tỏi đã băm nhuyễn vào thịt gà. Trộn đều cho gà thấm gia vị, sau đó ướp gà trong khoảng 4 tiếng.
Khi đã ướp gà đủ thời gian, đặt một chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, đặt gà đã ướp vào chiên sơ khoảng 10 - 15 phút ở lửa vừa cho đến khi gà chuyển sang màu vàng.
2. Sơ chế các nguyên liệu khác
Sau khi mua về 1kg khoai tây, bạn tiến hành gọt vỏ, rửa sạch và dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn đem khoai tây chiên sơ trong dầu nóng khoảng 5 phút.
Bóc vỏ của 1 củ hành tây, rửa sạch và cắt thành múi cau. Lột vỏ của 100gr hành tím và để nguyên củ. Cuối cùng, bạn rửa sạch 100gr tiêu xanh và để ráo.
3. Nấu pate
Đầu tiên, cho vào tô sạch 180gr pate Cột Đèn Hải Phòng và dầm ra thành các miếng nhỏ. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp và cho vào đó 2 muỗng canh dầu ăn cùng phần tỏi và hành tím đã băm nhuyễn còn lại, sau đó phi thơm.
Khi hành tỏi vàng thơm, bạn cho pate đã dầm vào chảo và xào sơ khoảng 10 phút ở lửa vừa. Sau đó, thêm vào chảo 50gr tiêu xanh và đảo đều trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi chín tới. Sau cùng, tắt bếp.
4. Nấu nước dùng
Bắc nồi lên bếp, đổ 2 lít nước dừa vào nồi và sau đó cho gà đã chiên, pate đã nấu, 50gr tiêu xanh và 100gr hành tím nguyên củ vào. Đun sôi ở lửa vừa trong khoảng 30 phút.
Khi nước sôi, tiếp tục đổ toàn bộ khoai tây đã sơ chế vào nồi và đun sôi thêm 10 - 15 phút nữa.
Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho 1 củ hành tây vào trộn đều, sau đó tắt bếp.
5. Thành phẩm
Món gà nấu pate trông rất hấp dẫn, với thịt gà mềm mịn kết hợp cùng nước dùng ngọt thơm, béo béo. Khi thưởng thức kèm với bánh mì giòn giòn, thật sự là một món ngon không thể cưỡng lại. Hãy vào bếp và trổ tài để chiêu đãi gia đình ngay nhé!
III. Một số lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu làm gà nấu pate
Với thịt gà, bạn có thể lựa chọn phần đùi, cánh, chân gà tùy theo sở thích cá nhân và người thân. Tuy nhiên, ưu tiên chọn phần đùi hoặc cánh vì chúng có thịt dai, ngọt và khi nấu sẽ tạo ra hương vị hấp dẫn.
Khi mua pate, cần kiểm tra nhãn hiệu, địa chỉ sản xuất, ngày sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Với cách làm gà nấu pate, bạn có thể tạo ra một món ngon hấp dẫn, khiến ai cũng phải thích thú. Sự kết hợp của thịt gà, pate, khoai tây, cà rốt và nước dừa tươi tạo ra hương vị thơm ngon khó quên, sẵn sàng làm dậy vị giác. Vì vậy, đừng bỏ qua món ngon này trong dịp cuối tuần.
Trên đây là cách làm gà nấu pate thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm, bạn có thể thực hành ngay trong hôm nay để thưởng thức món ăn này nhé. Để đặt mua sản phẩm pate Cột Đèn Hải Phòng chuẩn vị, bạn hãy liên hệ với Tâm Cook qua hotline: 0973 542 693 hoặc xem thông tin trên website: patecotden.net để tìm kiếm địa chỉ gần nhất.
Xem thêm: Cách xếp giò hình bông hoa đẹp mắt, cực dễ làm
