Trang thông tin tổng hợp
    Trang thông tin tổng hợp
    • Ẩm Thực
    • Kinh Nghiệm Sống
    • Du Lịch
    • Hình Ảnh Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Phòng Thủy
    • Xe Đẹp
    • Du Học
    Ẩm Thực Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Hình Ảnh Đẹp Làm Đẹp Phòng Thủy Xe Đẹp Du Học
    1. Trang chủ
    2. Kinh Nghiệm Sống
    Mục Lục
    • #1.Sơ chế chân gà
    • #2.Ướp chân gà
    • #3.Nướng chân gà
    • #4.Pha nước chấm
    • #5.Thành phẩm
    • #6.Cách chọn mua chân gà tươi ngon
    • #7.Lưu ý khi chế biến chân gà nướng sa tế và mẹo bảo quản

    Cách ướp và làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

    avatar
    kangta
    21:53 14/02/2025

    Mục Lục

    • #1.Sơ chế chân gà
    • #2.Ướp chân gà
    • #3.Nướng chân gà
    • #4.Pha nước chấm
    • #5.Thành phẩm
    • #6.Cách chọn mua chân gà tươi ngon
    • #7.Lưu ý khi chế biến chân gà nướng sa tế và mẹo bảo quản

    Sơ chế chân gà

    Sơ chế chân gà

    Sơ chế chân gà

    Lột bỏ lớp bao da màu vàng bên ngoài chân gà, sau đó chặt bỏ móng gà, chẻ chân gà làm đôi.

    Bước tiếp theo là khử mùi hôi của chân gà với hỗn hợp muối và giấm ăn. Chà xát hỗn hợp lên chân gà và ngâm khoảng 15 - 20 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

    Mẹo nhỏ: Ngoài hỗn hợp muối và giấm ăn, bạn có thể khử mùi hôi của chân gà với nước chanh loãng hay hỗn hợp nước muối loãng với gừng đập nhỏ. Sau khi khử hôi và ngâm chân gà trong vài phút, bạn nên rửa lại với nước sạch.

    Lưu ý: Đối với chân gà đông lạnh, bạn cần giã đông ở nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh, rửa nhiều lần với nước rồi thực hiện bước khử mùi hôi của chân gà như trên.

    Đối với các nguyên liệu còn lại như tỏi, hành tím, sả, ớt, bạn sơ chế như sau. Tỏi, hành tím bóc vỏ. Sả bỏ gốc và phần lá xanh. Ở bỏ cuống. Đem các nguyên liệu rửa sạch với nước. Riêng đối với hành, sả, tỏi, sau khi rửa, bạn cắt nhỏ.

    Xem thêm:

    • Tổng hợp công thức món bằng nồi chiên không dầu
    • Tổng hợp cách làm các món bánh bằng nồi chiên không dầu

    Ướp chân gà

    Ướp chân gà

    Ướp chân gà

    Trộn các nguyên liệu sau đây trong một cái tô lớn: 1 muỗng canh tỏi băm, 4 muỗng canh sa tế, ½ muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sả giác nhuyễn, 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh mật ong.

    Dùng thìa khuấy đều hỗn hợp sao cho các nguyên liệu trộn lẫn và tạo thành một hỗn hợp sốt sền sệt. Bỏ chân gà đã sơ chế vào trong tô chứa sốt ướp chân gà và dùng tay xoa đều hỗn hợp lên chân gà. Ướp chân gà trong khoảng 1 - 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để chân gà thấm đều gia vị.

    Xem thêm:

    • Làm bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
    • Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu

    Nướng chân gà

    Nướng chân gà

    Nướng chân gà

    Sau khi chân gà đã ướp được 1 - 2 tiếng, bạn có thể lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh và xếp chân gà vào khay nướng, đặt vào trong nồi chiên không dầu. Cài đặt nhiệt độ nướng ở 200 độ C và nướng chân gà lần 1 trong thời gian 10 phút.

    Sau khi hết 10 phút, bạn lấy khay nướng ra. Trở mặt gà và nướng lần 2 trong 10 phút nữa là hoàn thành.

    Lưu ý: Đừng quên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút trước khi nướng gà.

    Pha nước chấm

    Pha nước chấm

    Pha nước chấm

    Để làm nước chấm cho chân gà nướng sa tế, bạn đun nóng một muỗng canh dầu sa tế trong chảo. Sau khi dầu nóng, bạn cho hành tím và tỏi vào phi thơm với lửa vừa trong thời gian 3 phút.

    Sau khi hết 3 phút, bạn thêm 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm. Vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp trong 3 - 5 phút với lửa vừa là được.

    Thành phẩm

    Chân gà chín đều, phần da giòn rụm, thấm đều gia vị

    Chân gà chín đều, phần da giòn rụm, thấm đều gia vị

    Sau khi chân gà chín, bạn có thể lấy ra đĩa và trang trí thêm ít xà lách. Chân gà nướng chấm với nước chấm đậm đà, vô cùng thơm ngon.

    Chân gà nướng sa tế làm bằng nồi chiên không dầu đạt chuẩn khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Chân gà chín đều, phần da giòn rụm, thấm đều gia vị, thơm nức mũi.

    Cách chọn mua chân gà tươi ngon

    Để làm chân gà nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn, bước chọn mua chân gà tươi ngon rất quan trọng. Dưới đây là những tiêu chí để chọn mua chân gà tươi ngon.

    • Chân gà tươi sẽ có màu trắng hồng tự nhiên, không có đốm xanh, đỏ, hay vàng bất thường.

    • Nếu chân gà có 4 ngón chân cong hướng vào trong, chỉ khi ấn tay vào, chúng mới căng phồng, thì tức là chân gà ngon và bạn nên mua.

    • Tránh mua những chân gà có vết bầm tím, có đốm đen lạ xuất hiện trên bề mặt.

    • Chân gà tươi phải có độ đàn hồi tốt. Không mua những chân gà quá mềm vì chúng có thể chân gà cũ bị giã đông nhiều lần.

    Lưu ý khi chế biến chân gà nướng sa tế và mẹo bảo quản

    • Quét dầu lên đáy nồi chiên không dầu trước khi xếp chân gà vào, để chống dính.

    • Không xếp chân gà chồng lên nhau trong nồi chiên không dầu, vì như thế gà sẽ không chín đều được

    • Sau khi gà chín, bạn nên để hơi nóng bay bớt đi thì mới lấy khay chiên ra.

    • Luôn chú ý quan sát quá trình nướng để tránh chân gà bị cháy. Nếu thấy chân gà đã chín trước thời gian cài đặt, bạn điều chỉnh giờ về số 0.

    • Nếu không ăn hết, bạn có thể bảo quản chân gà nướng sa tế trong hộp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản tốt nhất là 1-2 ngày.

    Bạn đã tìm hiểu cách ướp và làm chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu. Hi vọng với công thức trên, bạn có thể dễ dàng thành công với món ăn hấp dẫn này. Nếu bạn có thắc mắc hay câu hỏi gì cần BlueStone giải đáp, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới.

    Nguồn tham khảo: BICH MAI

    Tham khảo các sản phẩm nồi chiên không dầu với giá bán ưu đãi hấp dẫn tại BlueStone.

    0 Thích
    Chia sẻ
    • Chia sẻ Facebook
    • Chia sẻ Twitter
    • Chia sẻ Zalo
    • Chia sẻ Pinterest
    In
    • Điều khoản sử dụng
    • Chính sách bảo mật
    • Cookies
    • RSS
    • Điều khoản sử dụng
    • Chính sách bảo mật
    • Cookies
    • RSS

    Trang thông tin tổng hợp

    Website là blog chia sẻ vui về đời sống ở nhiều chủ đề khác nhau giúp cho mọi người dễ dàng cập nhật kiến thức. Đặc biệt có tiêu điểm quan trọng cho các bạn trẻ hiện nay.

    © 2025 - vinaenter

    Kết nối với vinaenter

    vntre
    vntre
    vntre
    vntre
    vntre
    thời tiết hôm nay https://shbet.sh/ Hi88 M88 trang chủ HB88 SHBET
    Trang thông tin tổng hợp
    • Trang chủ
    • Ẩm Thực
    • Kinh Nghiệm Sống
    • Du Lịch
    • Hình Ảnh Đẹp
    • Làm Đẹp
    • Phòng Thủy
    • Xe Đẹp
    • Du Học
    Đăng ký / Đăng nhập
    Quên mật khẩu?
    Chưa có tài khoản? Đăng ký